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  • 用料:

  • 饺子粉  适量
  • 鸡蛋  3个
  • 韭菜  适量
  • 虾皮  适量
  • 植物油  适量
  • 蚝油  一勺
  •  适量

做法:

  • 1. 凉水和面,揉成面团,醒半小时。
  • 2. 炸鸡蛋碎
  • 3. 洗完韭菜,控十分钟水,切韭菜宽的段,加入鸡蛋碎,虾皮,盐,蚝油,搅拌均匀。
  • 4. 醒好的面搓成细长条。
  • 5. 揪成剂子,团圆,再按扁,擀成薄厚均匀的饺子皮。
  • 6. 饺子开包了。
  • 7. 满满的一帘饺子包好了。
  • 8. 水开后下饺子,开锅后再煮3分钟。