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宝宝辅食系列~牛肉松的做法

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  • 用料:

  • 牛里脊  500克
  • 姜片  几片
  •  1根

小贴士:

注意⚠️牛肉不能煮太烂哦,煮得太烂的话打松的时候容易打碎,不起松,另外不要太干哦,太干了吃起来会很柴,
大家有什么补充的话可以留言哦,或者加*。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题。

做法:

  • 1. 牛里脊肉洗干净切成大小差不多的块状
  • 2. 切好的牛肉放入锅中,加入姜葱
  • 3. 大火煮开,焯出肉里的血水
  • 4. 捞出浮沫
  • 5. 再重新换水煮至熟透或者可以用压力锅压到软烂,
  • 6. 煮熟后捞出, 用手撕成小条状,或者放入保鲜袋中擀一擀,又或者可以用揉面袋揉一揉再撕
  • 7. 再倒入锅中小火翻炒至8.9成干
  • 8. 炒干后放凉再装到料理杯中打松
  • 9. 全程高速打成松,注意观察
  • 10. 打成松以后再次倒入锅中小火翻炒干
  • 11. 一定要炒干哦,肉松潮湿没有办法保存,也会很容易烂
  • 12. 做好的肉松放在干燥的地方密封保存就可以了
  • 13. 牛肉比猪肉营养更丰富全面哦