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1、想要完美的面团成品,面团一定要揉到位,排气和发酵也得到位,发酵后的面团轻按会慢慢回弹。2、粘合之前记得要刷点水或蘸点水,但不要多了。3、蒸完不要立刻出锅,过几分钟再出锅,以免回缩皱皮。4、若是还有多余的小面团,可以随意发挥整造型。