杏仁软欧（波兰种）的做法

做法：

• 1. 成品。
• 2. 波兰种酵头低温发酵一夜。
• 3. 除了黄油、盐，其他材料放入一起搅拌。
• 4. 放入波兰种酵头。
• 5. 面团搓揉至扩展阶段，加入黄油、盐。
• 6. 揉至全面扩展阶段，呈手套膜。
• 7. 冰箱冷藏发酵一夜，至两倍大，手指插入不会回弹。
• 8. 分成四等份。
• 9. 擀成牛舌形状，侧面卷起。
• 10. 两卷放一起，中间放少许黄油。
• 11. 撒上花生芝麻碎。
• 12. 撒上杏仁片。
• 13. 烤箱180℃预热5分钟，中层上下管180℃烤18分钟。
• 14. 烤好出炉拍照。
• 15. 不同角度一图。
• 16. 特写一图。