用料：
- 牛肉卷 100克
- 麦芹 250克
- 红萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 姜粉 适量
- 黑椒酱 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 蒜片 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
因为有黑椒酱，所以盐要比平时炒菜的量少一些
做法：
- 1. 麦芹切成5㎝左右的段，洋葱红萝卜切丝
- 2. 葱蒜切片，辣椒切段，
- 3. 平时炒菜两倍的热油放入葱蒜辣椒爆香
- 4. 放入牛肉卷炒散变色
- 5. 肉不用盛出，直接放入所有配菜，加入盐，姜粉，黑椒酱，翻炒一分钟，最后加鸡精出锅
- 6. 米饭装满一小碗，倒扣在盘子里
- 7. 浇上菜，美味的黑椒牛肉盖饭就好了