香酥龙利鱼的做法

做法：

• 1. 准备龙利鱼自然解冻
• 2. 切段，放入盐，料酒，胡椒粉，葱姜丝腌制一个小时左右
• 3. 腌好的鱼捡出葱姜丝，先蘸淀粉
• 4. 再蘸蛋液
• 5. 最后蘸面包糠
• 6. 锅内多倒一点油，油五六层热放入鱼块炸，全程中小火
• 7. 炸定型变色翻另一面继续炸
• 8. 炸金黄捞出装盘
• 9. 可以配一点番茄酱蘸着吃