芋饺的做法

做法：

• 1. 熟透的芋艿去皮。
• 2. 碾压成泥。
• 3. 加入碾细的番薯淀粉，拌匀。
• 4. 和成团。
• 5. 取适量于手心，碾压成皮，不需要擀面杖。加入事先调好的馅料。
• 6. 如图三角形状捏合。
• 7. 依次包好，大小尽量均匀，按手感摘取即可，不必每个都称取。
• 8. 加一些海裙菜一起煮，更鲜美。没有的也可以用紫菜之类的。