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新文美食 四喜蒸饺的做法

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  • 用料:

  • 面粉  100克
  • 猪肉馅  50克
  • 胡萝卜  50克
  • 西葫芦  50克
  • 葱姜  适量
  • 香油  适量
  • 花生油  适量
  • 老抽  少许
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 十三香  适量
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 西葫芦洗干净胡萝卜洗干净去皮。
  • 2. 猪肉馅解冻分4分,我用其中一分。
  • 3. 胡萝卜,西葫芦擦丝。
  • 4. 一起剁碎。
  • 5. 加入猪肉馅中。
  • 6. 加入葱姜末,老抽,鸡精,香油,花椒油,盐。
  • 7. 搅拌均匀即可使用。
  • 8. 一百度开水烫面,搅拌成面絮合成面团。
  • 9. 在次揉均匀做成小剂子。
  • 10. 擀成面皮装入馅料。
  • 11. 中间合拢捏紧。
  • 12. 在把两头合拢一起捏紧,整理四瓣花型。
  • 13. 胡萝卜切片铺在蒸屉上。
  • 14. 在把花胶放入胡萝卜片上,又好看又能吃掉。
  • 15. 上屉蒸10分钟即可关火。
  • 16. 成品图
  • 17. 成品图