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白菜肉渣粉条馅饼的做法

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  • 用料:

  • 普通面粉(面团)  500克
  • 酵母(面团)  5克
  • 温水(面团)  适量
  • 五花肉(馅儿)  225克
  • 白菜(馅儿)  半颗
  • 粉条(馅儿)  50克
  • 大油  适量
  • 葱碎  适量
  • 姜碎  适量
  • 五香面  适量
  • 鸡精  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

炸大油的时候,小火慢炸,炸干,用五花肉或肥肉都可。偶尔用大油做点馅儿,真的非常香。

做法:

  • 1. 酵母用温水化开,静止五分钟。
  • 2. 缓慢加酵母,加温水,揉成稍软面团。
  • 3. 表面刷层油,盖保鲜膜放温暖处醒发至1.5倍大。
  • 4. 发面的功夫,把五花肉洗净,切块。粉条提前泡软。白菜洗净控水。
  • 5. 锅内放油,小火慢炸出油,炸干。
  • 6. 把白菜剁碎,肉渣剁碎,粉条切碎。
  • 7. 放葱姜碎,撒盐,五香面,鸡精,酱油,倒适量煸出的大油。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 发好的面,揉匀排气,切小剂子。
  • 10. 擀圆皮,包馅,收口,按扁。
  • 11. 电饼铛预热,刷油,放饼胚。
  • 12. 烙至两面金黄即可。
  • 13. 有没有很想吃?
  • 14. 香喷喷,太好吃了。