山药南瓜馒头卷的做法

做法：

• 1. 准备好原材料。
• 2. 山药和南瓜去皮切成小块，上蒸锅蒸熟。
• 3. 放凉后压成泥。
• 4. 酵母用温水化开，并加白糖搅拌均匀。
• 5. 山药泥和南瓜泥里各加入面粉，酵母水和鸡蛋。
• 6. 揉成两种光滑的面团。
• 7. 盖上保鲜膜，放到烤箱里调至发酵。
• 8. 发到鼓鼓的状态，用手沾点面粉戳一下，无明显回弹也不塌陷为宜。
• 9. 将两个面团都擀成片，叠放一起。
• 10. 卷起来。
• 11. 切成段。
• 12. 放到蒸锅里，第二次发酵。发到鼓鼓的圆润状态就可以蒸了。冷水入锅，水开后蒸十五分钟，关火焖3分钟后再开盖。
• 13. 又软又香的山药南瓜馒头卷做好了。