苦瓜胡萝卜炒蛋的做法

做法：

• 1. 胡萝卜切薄片。
• 2. 胡萝卜薄片切小一点，苦瓜切薄片，过水焯一下。
• 3. 胡萝卜和苦瓜下油锅翻炒，加盐。鸡蛋打成蛋液。
• 4. 苦瓜胡萝卜加一碗水焖煮，水干，倒入蛋液。
• 5. 蛋熟，关火。