核桃酥的做法

做法：

• 1. 
  
  准备食材:粉类称重，油，鸡蛋，核桃仁，白糖粉备好。
• 2. 核桃仁放入空气炸篮150度烤3-5分钟，
• 3. 将烤好的核桃仁放入保鲜袋用擀面丈压成核桃碎。
• 4. 鸡蛋磕入干净的盆中，把糖粉倒入，搅拌均匀，
• 5. 倒入油继续打至与油融合。
• 6. 然后筛入低粉，泡打粉，小苏打，
  
• 7. 用刮刀翻拌均匀，
• 8. 加入核桃碎翻拌均匀，团成面团松驰20分钟（成团即可，不要过度揉搓）
• 9. 取20克面团，把面团揉成小球，
  
• 10. 空气炸锅160度预热5分钟，放入炸篮中，将小球轻轻的压扁，让四周有自然的开裂，在面团的表面涂上蛋液，撒些芝麻，烤20分钟。
  
• 11. 烤好的桃酥晾凉后会非常酥脆，非常好吃。看看，咬一口超级酥脆的核桃酥，还能吃到核桃颗粒感。
• 12. 成品图。