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糖醋排骨的做法
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用料:
排骨
500g
老抽
两勺
糖
适量
葱姜蒜末
适量
淀粉
适量
料酒
一~两勺
水
两碗
芝麻
少许
米醋
一~两勺
做法:
1.
净排洗净 沥干水分
2.
裹上薄薄的淀粉
3.
油烧七成热 下入裹好的排骨
4.
炸至金黄酥脆捞出
5.
葱姜蒜末下锅爆香
6.
放入白糖
7.
放入排骨炒上糖色
8.
加入水 料酒 米醋 老抽
9.
大火收汁至汤汁黏稠
10.
出锅装盘 撒上芝麻