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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 香春芽枝叶  2个
  •  适量
  • 一品鲜  少许
  • 香油  少许
  • 白醋  少许

小贴士:

(1)淋白醋,鸡蛋羹鲜嫩。(2)2份水,1份蛋。

做法:

  • 1. 碗中打一个鸡蛋。
  • 2. 用筷子打散。
  • 3. 放入鸡蛋2倍的水。
  • 4. 放入适量食盐和两滴白醋。
  • 5. 用保鲜膜把碗口封住,包裹好。
  • 6. 为入蒸锅,蒸十分钟。
  • 7. 取出鸡蛋碗。
  • 8. 把保鲜膜揭掉。
  • 9. 鸡蛋羹上淋少许一品鲜和少许香油。
  • 10. 如下图。
  • 11. 放入两个香椿芽枝。
  • 12. 成品图如下。