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玫瑰花馒头的做法
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用料:
面粉
200克
胡萝卜汁
50克
菠菜汁
少许
酵母
2克
盐
少许
小贴士:
面粉和菜汁的比例看各地的面粉吸水量来定,面团要揉的比平时的馒头硬一点,这样蒸出来就不会变形。
做法:
1.
把两种颜色的汁分别加入酵母、盐和面粉,揉成硬点的面团,密封发酵至两倍大
2.
发酵好的面团揉搓排气,再把红色面团揪成小剂子,擀成饺子皮状
3.
5到7片都可以,一片压住一片的一半,再在最上一片开始卷向另一头
4.
卷好后,把底部切整齐
5.
摆正就好了
6.
再用绿色面团做成玫瑰花的叶子
7.
放入蒸屉醒发15分钟后,放入开水锅中蒸15分钟即可
8.
起锅装盘
9.
上桌即可食用
10.
成品图