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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 胡萝卜汁  50克
  • 菠菜汁  少许
  • 酵母  2克
  •  少许

小贴士:

面粉和菜汁的比例看各地的面粉吸水量来定,面团要揉的比平时的馒头硬一点,这样蒸出来就不会变形。

做法:

  • 1. 把两种颜色的汁分别加入酵母、盐和面粉,揉成硬点的面团,密封发酵至两倍大
  • 2. 发酵好的面团揉搓排气,再把红色面团揪成小剂子,擀成饺子皮状
  • 3. 5到7片都可以,一片压住一片的一半,再在最上一片开始卷向另一头
  • 4. 卷好后,把底部切整齐
  • 5. 摆正就好了
  • 6. 再用绿色面团做成玫瑰花的叶子
  • 7. 放入蒸屉醒发15分钟后,放入开水锅中蒸15分钟即可
  • 8. 起锅装盘
  • 9. 上桌即可食用
  • 10. 成品图