用料：
- 鸡蛋 (150克)3个
- 细砂糖 150克
- 低筋面粉 130克
- 柠檬汁 几滴
- 白芝麻 适量
小贴士：
1.温度和烘烤时间根据自己烤箱脾气调节。
2.糖的这个用量不减少会有点小脆皮的感觉噢。
3.白芝麻可以换成自己喜欢的其他果仁。
4.模具是AIMW12连蛋糕模具。初入坑时买的。单个蛋糕糊的用量为35克左右。
5.密封保存，可冷藏，建议尽快吃完噢。
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋。
- 2. 鸡蛋加糖加柠檬汁放在一起。
- 3. 用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白，体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画"8"字花纹不会马上消失。(友情提示，预热烤箱，上下火200度)
- 4. 过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 5. 把蛋糕糊装入裱花袋，在尖端剪一个小口子
- 6. 模具刷一层植物油，或者用不沾模具。
- 7. 把蛋糕糊挤入模具中约9分满
- 8. 放入烤箱中层，约烤9分钟左右。
- 9. 出炉后立即脱模即可。
- 10. 成品图
- 11. 切开组织细腻噢
- 12. 再来一张
- 13. 开吃吧