用料：
- 土豆 450克
- 红椒 10克
- 青椒 15克
- 大蒜 2粒
- 盐 10克
- 鸡精 5克
- 玉米油 10克
小贴士：
土豆淀粉含量高，初学者容易粘锅或者熟不透，会让人很沮丧～ 焯水就可以避免这个尴尬，焯水时间不要太长，熟透了就会容易断哦，不仅影响口感，而且做出来也会不美观～
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 开水下土豆丝 煮沸后继续煮1分钟 七分熟即可 切得厚的朋友可以加长时间 反之亦然
- 3. 下冰凉水两次 保持住土豆丝的劲道 沥干水备用
- 4. 大火 下双椒丝 大蒜末 断生即可
- 5. 下土豆丝 放入盐 鸡精 快速翻炒30秒关火
- 6. 装盘～