用料：
- 番瓜 500克
- 小麦粉 200克
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这个做法很简单，番瓜需要切大块，面坨的大小不可小于番瓜，这样煮出来的汤汁更好喝。
做法：
- 1. 先吃饱喝足
- 2. 番瓜去皮，洗净后切成大块
- 3. 锅烧热油
- 4. 放入番瓜翻炒一下
- 5. 调入盐，炒入味
- 6. 加入适量清水
- 7. 这个时候把面粉装入容器内
- 8. 加入适量清水，搅拌成软面团
- 9. 备一小碗水
- 10. 手上沾湿，揪一小团面团，捏成饼（也可以用筷子夹一小块放入锅中）
- 11. 依次做好放入锅中（这个时候不可以搅动）
- 12. 煮沸后再用锅铲背部，轻轻擂动，中火
- 13. 煮10分钟即可，这时汤汁浓稠，有股淡淡的清香扑鼻
- 14. 盛出即可食用
- 15. 成品图