用料：
- 豆腐 2块
- 火锅底料 少许
小贴士：
冻豆腐的诀窍分享——豆腐直接放在冷冻室，不要动，保持形状。
千万注意一下：是先冷冻，然后化了，再切块，才可以有型喔！
在当地卖豆腐的同胞店家说：我们卖不完的豆腐就冷冻了。我看了一看，他们是有冻豆腐，但是呢？一个一个梯形的块儿，大小不一，乱七八糟的。什么原因呢？估计是因为先切块，再冷冻，所以不成型吧！
做法：
- 1. 超市选购当天出品的卤水豆腐，
买回家，直接放在冷冻室冷冻。
以备随时选用。 - 2. 准备吃的时候，室温化开。
- 3. 冰豆腐化开后，切块。
- 4. 准备涮菜小火锅。
小锅里加水，加葱段，一小块火锅底料…… - 5. 豆腐在热水中烧，炖豆腐……
- 6. 继续炖七八分钟
- 7. 捞出来，吃冻豆腐！