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一定要让面醒发一下。罗上面的油,刷不刷都行,我不喜欢刷,刷了之后面浆可能不能均匀的铺满罗的底部。顺便说一下,辣椒油和榨菜是老家面皮店里买的,要想做出萧县面皮的味道,这两样东西是灵魂,缺一不可,*同款辣椒油和榨菜。这个罗也是在某宝买的,很便宜