薯条(家庭版)的做法

做法：

• 1. 土豆去皮
• 2. 土豆切条，过清水洗去淀粉。
• 3. 锅中倒水，倒入土豆，放盐。
• 4. 煮至透明，捞出过冷水。
• 5. 捞出控干水，用干净的袋子装好，放到冰箱冰冻6-7小时。
• 6. 锅中油烧热，放入土豆条
• 7. 炸至土豆条外层有硬壳，捞出
• 8. 再次油烧热，下土豆条复炸，金黄色捞出控油
• 9. 装盘，享用。