用料：
- 腊肠 半根
- 豆芽 300g
- 干辣椒 5颗
- 姜 2片
- 花椒 2克
- 盐 1匙
- 鸡精 1匙
- 生抽 2匙
- 食用油 适量
小贴士：
1、豆芽尽量多翻炒一会，务必确保豆芽完全炒熟才可食用。
做法：
- 1. 将豆芽去根并摘洗干净。（豆芽是自己用黄豆发的，未进行避光，所以豆芽是绿色的）
- 2. 准备半根腊肠，然后将腊肠切薄片，
- 3. 然后将辣椒切段，姜切丝装碟。
- 4. 锅内倒入适量食用油，然后小火加热。
- 5. 油加热至六成热时，将辣椒、姜丝、花椒放入锅内煸炒，炒出香味。
- 6. 然后将腊肠倒入锅内，进行翻炒。
- 7. 小火翻炒三分钟左右，倒入2匙生抽继续翻炒一分钟左右
- 8. 然后将豆芽倒入锅内，转中火继续翻炒。
- 9. 然后放入盐、鸡精调味，翻炒五分钟左右即可。
- 10. 成品图