用料：
- 银耳 100克
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 半个
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 香菜 1颗
- 味极鲜酱油 1勺
- 醋 1.5勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 1.5勺
小贴士：
银耳焯水时间控制在1分钟以内，时间过长会影响脆脆的口感。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 鲜银耳用凉水浸泡十分钟。
- 3. 黄瓜拍一下切块，切葱花，蒜末，香菜段，胡萝卜用花型模具压成花型。
- 4. 将银耳胡萝卜焯水捞出，过凉水后控干水分。
- 5. 所有食材放进盆里，加入盐，鸡精，味极鲜酱油，醋。
- 6. 倒入香油。
- 7. 辣椒油。
- 8. 拌均匀即可。