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家常素炒胡萝卜的做法
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用料:
胡萝卜
二根
朝天椒
二个
盐
三克
味精
一茶匙尖
生抽
一汤匙
油
适量
小贴士:
胡萝卜加水量不要太多,小火焖煮,最后汤汁收干一些,菜的口感更好。
做法:
1.
胡萝卜对切两半,再切斜刀段,这是最快切菱形块的刀法
2.
从胡萝卜的边缘开始切刀,切出来的菱形块还是较正宗的
3.
油热,爆香辣椒丁
4.
加入胡萝卜翻炒,这个过程需要有点耐心,我做的这道家常胡萝卜好吃的秘笈这一步很关键。
5.
加入盐、味精翻炒入味,加一小杯水,加盖小火焖至锅中水消耗殆尽。
6.
最后大火收一下汤汁,淋入生抽调色提鲜。
7.
一道干香营养丰富又下饭的家常炒胡萝卜就做好了,就算你不喜欢吃胡萝卜,这样做的胡萝卜,吃一次包你也会喜欢上的。