打印

家常素炒胡萝卜的做法

www.xiangha.com/caipu/101793099.html

  • 用料:

  • 胡萝卜  二根
  • 朝天椒  二个
  •  三克
  • 味精  一茶匙尖
  • 生抽  一汤匙
  •  适量

小贴士:

胡萝卜加水量不要太多,小火焖煮,最后汤汁收干一些,菜的口感更好。

做法:

  • 1. 胡萝卜对切两半,再切斜刀段,这是最快切菱形块的刀法
  • 2. 从胡萝卜的边缘开始切刀,切出来的菱形块还是较正宗的
  • 3. 油热,爆香辣椒丁
  • 4. 加入胡萝卜翻炒,这个过程需要有点耐心,我做的这道家常胡萝卜好吃的秘笈这一步很关键。
  • 5. 加入盐、味精翻炒入味,加一小杯水,加盖小火焖至锅中水消耗殆尽。
  • 6. 最后大火收一下汤汁,淋入生抽调色提鲜。
  • 7. 一道干香营养丰富又下饭的家常炒胡萝卜就做好了,就算你不喜欢吃胡萝卜,这样做的胡萝卜,吃一次包你也会喜欢上的。