打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 面粉  160g
  • 玉米油  50g
  • 白砂糖  125g
  • 牛奶  30g
  • 白醋  2滴

小贴士:

打发鸡蛋时一定要打发到位,不然也会影响蛋糕的蓬松程度!

做法:

  • 1. 准备好需要的材料
  • 2. 将鸡蛋打入一个无水无油的盆内,加入白糖
  • 3. 用电动打蛋器隔热水打发鸡蛋,打发至能够出现清晰纹路,鸡蛋液不容易往下滴
  • 4. 加入牛奶,玉米油
  • 5. 筛入面粉
  • 6. 这步可加入自己喜欢颜色的液体(我加的是抹茶粉加水弄的绿色的),烤箱预热150°上下火,5分钟
  • 7. 放入烤箱,150°,上下火烤60分钟
  • 8. 烤完后,倒扣晾凉取出