红糖姜撞奶的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 生姜去皮洗净切成片，再放入料理机中
• 3. 启动机器打成姜末
• 4. 用纱布包住挤出姜汁备用
• 5. 牛奶倒入奶锅中
• 6. 加入红糖
• 7. 小火边煮边搅拌，煮至红糖融化，温度为80度时，如果没有温度计，看到牛奶边缘出现小泡泡，中间没烧开就差不多了（如果把握不了，最好用养生壶煮，因养生壶是可以调整温度的）
• 8. 再快速冲进姜汁中
  
• 9. 盖上盖子静置10分钟即可
• 10. 成品图
• 11. 图二
• 12. 图三