红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗干净切成块。
• 2. 小土豆洗干净备用。
• 3. 姜切片，蒜去皮，葱打成葱节。
• 4. 锅中加入适量的清水，放入五花肉焯一下水。
• 5. 焯好水的肉捞出来用温水洗干净沥干。
• 6. 锅中加油烧热，放入姜蒜，桂皮，八角，香叶煸香。
• 7. 放入五花肉炒一分钟。
• 8. 加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。
• 9. 加入没过食材的清水。
• 10. 放入小土豆。
• 11. 放入葱节和冰糖大火烧开，转小火煮40分钟。
• 12. 煮20分钟后加入适量的盐继续煮。
• 13. 时间到了，开大火收汁即可。
• 14. 成品图。