凉拌折耳根的做法

做法：

• 1. 把折耳根根须弄干净，用清水反复冲洗几次，干净即可
• 2. 把洗净的折耳根装入容器中，加入少许盐搅拌均匀腌制片刻
• 3. 领取容器，将葱姜蒜切末，油辣子，生抽，鸡精，糖备好
• 4. 将准备好调料放入容器中，按口味加入少量醋和芝麻油，搅拌均匀备用
• 5. 将腌制好的折耳根，多余的水沥掉，把调好的配料加入折耳根中，搅拌均匀，盛入盘中即可。