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(下午茶)脆皮苹果圈的做法

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  • 用料:

  • 苹果  1个
  • 鸡蛋  1个
  • 面粉  适量
  • 面包糠  适量
  • 食用油  适量
  • 蕃茄酱  少许
  • 柠檬汁  少许

小贴士:

如果喜欢口味甜一点的,出锅时可以在上面撒些白糖

做法:

  • 1. 准备面包糠、鸡蛋、面粉
  • 2. 苹果一个
  • 3. 首先苹果削皮
  • 4. 再切片,厚度可根据自己的喜好
  • 5. 用一个料酒的瓶盖,去除中间的核,形成一片一片的苹果圈,如图
  • 6. 碗中打入鸡蛋,加入柠檬汁,去除蛋腥味
  • 7. 将鸡蛋搅拌至蛋液状
  • 8. 将苹果圈放进蛋液,让苹果圈沾满蛋液
  • 9. 在将苹果放进有面粉的碗里,沾上面粉
  • 10. 然后,再次沾上蛋液
  • 11. 最后再沾上漂亮的面包糠
  • 12. 油温烧至五成热,下入苹果圈
  • 13. 炸至金黄色捞出,装盘
  • 14. 再搭配番茄酱,即增添了美色,又增加了口感
  • 15. 来一张成品图,秀一秀