用料：
- 鸡蛋 5个
- 海苔肉松 250克
- 炼乳 150
- 牛奶 40克
- 低筋面粉 85克
- 沙拉油 40克
- 白砂糖 70克
小贴士：
这一款里的海苔我是直接用的紫菜剁碎跟肉松搅拌了用的，现在网上有网红*的海苔肉松卖，在*就可以直接购买，跟方便呢，网红产品一出，*一定会有，这就是网红产品的影响力。个人口感偏甜所以加了炼乳，怕腻的朋友可以用沙拉酱哦 鸡蛋要蛋黄蛋白分开，蛋白里一定不能有蛋黄水跟油。
有什么补充或留言的话可以加*一起讨论。
做法：
- 1. 准备好要用材料
- 2. 牛奶跟油跟20克糖一起混合拌匀以后倒入低筋面粉捞匀直到没有颗粒状。
- 3. 再将捞好的面粉倒入蛋黄中继续捞匀至没有颗粒状
- 4. 开始打发蛋白，白糖分三次加入蛋白内一起打发
- 5. 打发像图中状态即可
- 6. 然后将三分之一蛋白倒入捞好的蛋黄中拌匀，之后加入第二次蛋白继续捞，第二次可不用拌匀
- 7. 接着把拌过的蛋黄倒入剩下的蛋白中拌匀，这次一定要拌匀
- 8. 然后我装入裱花袋挤成圆形的蛋糕胚，放入烤箱，上下火165度烤15分钟拿出
- 9. 出烤箱以后蛋糕胚底下刷上炼乳合起，外面也刷上炼乳裹上肉松即可。
- 10. 裹好肉松的蛋糕胚就是肉松小贝了。