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腊肉焖糯米粉的做法
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用料:
糯米
500克
腊肉
150克
面勺子(或者香菇、豆腐干等)
少量
玉米粒
50克
豌豆
50克
胡萝卜
30克
酱油
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
电饭煲煮糯米饭不容易熟,所以需要把糯米泡发,这样就容易熟透了。
做法:
1.
先把糯米洗净浸泡半小时
2.
锅中加入适量清水,先把胡萝卜煮断生,再加入玉米粒和豌豆煮断生
3.
捞出沥干水分
4.
锅中另加适量清水,加入腊肉煮沸
5.
捞出沥干水分
6.
再放入锅中煎炒至出油
7.
加入玉米粒、胡萝卜、豌豆翻炒均匀
8.
加入面勺子,调入酱油和胡椒粉炒均匀
9.
把浸泡好的糯米倒入电饭煲内,加入盖面的清水
10.
把炒好的腊肉倒入电饭煲内,盖上盖子,插上电源,按煮饭键即可
11.
自动关机后,打开盖子,香味扑鼻而来
12.
盛出装碗
13.
成品图