霍香竹笋小炒肉的做法

做法：

• 1. 准备材料如图。
• 2. 将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
• 3. 将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
• 4. 将竹笋焯水1分钟捞出。
• 5. 将煮好的五花肉切薄片。
• 6. 热锅倒油烧至七成热。
• 7. 放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。
• 8. 放入豆瓣酱翻炒10秒。
• 9. 放入大蒜翻炒10秒。
• 10. 放入竹笋翻炒20秒。
• 11. 倒入适量生抽，加入适量盐翻炒5秒。
• 12. 最后放入霍香翻炒5秒即可出锅。
• 13. 风味独特！