用料：
- 米饭 一碗
- 红萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 毛豆 十几颗
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜粉 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 葱花 适量
小贴士：
米饭不能太黏，用剩饭最好
做法：
- 1. 红萝卜黄瓜切丁，和毛豆一起备用
- 2. 打一个鸡蛋不要打散
- 3. 两勺生抽一勺老抽
- 4. 酱油汁倒入蒸好的米饭中（米饭新蒸的要硬一点，最好用剩米饭）
- 5. 搅拌均匀让每一粒米饭都粘上酱油
- 6. 锅中放油烧热，爆入葱花
- 7. 放入鸡蛋
- 8. 快速搅散
- 9. 然后加入蔬菜，放一点盐，姜粉，鸡精快速翻炒几下
- 10. 放入拌好的米饭，翻炒一分钟左右关火
- 11. 盛盘