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下午茶 桃胶炖奶 的做法
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用料:
桃胶
10克
纯牛奶
一瓶250ml
做法:
1.
取出10克桃胶,不用太多,桃胶泡发后,会膨胀很多倍。
2.
桃胶泡发一个晚上,洗净沥干。
3.
冷水下锅,水开,开小火,炖30分钟。
4.
炖到锅里的水也有一点粘稠的感觉,桃胶已经都软了,没有很分明的棱角,其实就已经差不多了。
5.
锅里的水不要倒掉,打开盖子,水收干一点,倒入纯牛奶,牛奶微滚,就可以关火了。也可以水收干一点,关火,晾一分钟,加适量奶粉,搅拌均匀,奶粉都融化就可以品尝啦。