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酥皮花生的做法
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用料:
花生
200克
鸡蛋
两个
面粉
70克
淀粉
70克
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
小贴士:
一、面粉和淀粉的用量是估计的,因为鸡蛋本身也大3小不同,总之拌匀没有干粉就可以;
二、炸出来放凉就变脆了
做法:
1.
准备好原材料。
2.
花生洗净,打入鸡蛋,加入盐和胡椒粉。
3.
加入面粉和淀粉,搅拌均匀。
4.
锅里加入适量油,烧到四五成热时下入,开小火,一边炸一边扒散开。
5.
出锅之前开大火炸几秒,然后捞出放到厨房吸油纸上吸去多余油分。
6.
完成,开吃。