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唐式香甜萝卜的做法
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用料:
白萝卜
9-10棵
红萝卜
4棵
白砂糖
340克
十三香
35克
陈醋
两瓶
食用盐
50克
鸡精
30克
茴香粒
10克
香叶
4-5片
南德香料袋
一包
纯净水
500毫升
秘制香甜料
60克
小贴士:
1.尽可能将萝卜切的一样大,有利于更好入味
2.陈醋要加足,风味发酵更加
3.调料加完后不需要搅拌,放置即可,切记不加水。
做法:
1.
白萝卜备料,洗净
2.
胡萝卜备料,洗净
3.
切成适度长块状
4.
切成1厘米左右长条形状,放盘中静当
5.
加入调味料
6.
加入陈醋两瓶
7.
搅拌均匀后静放
8.
薄膜封上,放置阴凉处10-15天