下午茶 奇特鸡蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋清与淀粉搅拌均匀至没有粉粒存在，蛋黄放置一边。倒入水和白糖，搅拌均匀。
• 2. 因为淀粉容易沉底，所以尽量用薄一点的容器，或者分次倒入。冷水下锅，水开，开小火，蒸10分钟即可。
• 3. 像图中这样倾斜一下，看看表面完全凝固了吗。
• 4. 蛋黄打散，倒在蒸好的蛋清糕上，盖上盖子，蒸一分钟。
• 5. 关火，就可以品尝啦。
• 6. 看看是不是很诱人呢。