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草莓奶油华夫饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  170克
  • 玉米淀粉  30克
  • 牛奶  120克
  • 细砂糖  40克
  • 鸡蛋  2个
  • 泡打粉  1.5克
  • 黄油  30克
  • 玉米油  少许
  • 草莓或其他水果  若干
  • 淡奶油  100g
  • 细砂糖(加入淡奶油)  8g

小贴士:

1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
2、黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入。
3、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
4、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。

做法:

  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 往鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器拌匀。
  • 3. 加入纯牛奶,继续搅拌均匀。
  • 4. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。
  • 5. 接着加入融化的黄油拌匀。
  • 6. 拌至面糊呈顺滑状态。
  • 7. 给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。
  • 8. 倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。
  • 9. 烤完取出,继续烘烤第二块,这个面糊量可以做四块华夫饼。
  • 10. 淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
  • 11. 打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。
  • 12. 成品图。
  • 13. 成品图。
  • 14. 成品图。