用料：
- 藕 1节
- 火锅丸子 适量
- 金针菇 1把
- 干豆腐 适量
- 海带 适量
- 虾 适量
- 娃娃菜 1棵
- 小油菜 1小把
- 麻辣香锅底料（火锅底料） 适量
- 盐 2克
- 白糖 1匙
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 熟芝麻 适量
- 葱姜 适量
- 植物油 适量
小贴士：
配菜根据自己喜欢添加，比如土豆，芹菜，香菇。不要选择容易出水的，会影响口感
做法：
- 1. 准备好各种菜
- 2. 虾剪去虾枪虾脚
- 3. 藕去皮切片用清水泡上防止氧化，加几滴白醋
- 4. 娃娃菜切段，干豆腐切条，油菜洗净
- 5. 锅内烧开水，先焯虾和海带，一分钟左右捞出
- 6. 再把丸子焯水，飘起捞出
- 7. 藕片焯水，两分钟左右捞出
- 8. 最后把剩下所有的菜焯烫一下捞出
- 9. 锅内放底油，中小火放入火锅底料炒出红油后放入葱姜段炒香
- 10. 放入所有配菜翻炒一下
- 11. 放入盐，白糖，蚝油，生抽调味
- 12. 出锅之前撒上熟芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
- 13. 成品出锅