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凉拌木耳(不辣)的做法

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  • 用料:

  • 泡好木耳  150克
  • 香菜段  30克
  • 胡萝卜丝  5~6根
  • 蒜蓉  3克
  • 芝麻油和葱油  45克
  • 木耳汁  25克

小贴士:

木耳汁:酱油12克、大红浙醋5克、蚝油王15克、鸡汁5克、盐2克

做法:

  • 1. 将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净,锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
  • 2. 将过好水的大份木耳冲凉挤干水分、倒入盆中再加入胡萝卜丝,蒜末,香菜木耳汁翻拌均匀。
  • 3. 再下入香菜段和芝麻油葱油,轻翻快拌均匀即可装盘。