用料：
- 小海虾 250g
- 洋葱 半个
- 香葱 三根
- 油 少许
- 盐 少许
- 耗油 少许
- 姜蒜 少许
- 料酒 少许
小贴士：
小海虾炒制中洋葱先开始可以多炒一下，才会软。虾子炒变色半分钟左右就熟了。
做法：
- 1. 先挑选出死虾，留下活虾
- 2. 活蹦乱跳特新鲜
- 3. 再将他们放在盆里清洗三遍，把水沥干，放些料酒腌制。
- 4. 准备葱，洋葱，姜蒜。葱切小段，洋葱切小片，葱姜切片。
- 5. 锅上放油少许，小火加入葱姜蒜洋葱炒香，再加小海虾，放入适量耗油，盐，大火炒两三分钟。
- 6. 装盘，一道简单有好吃的鲜炒小海虾出锅咯~，剥给小朋友吃，特嫩噢！大人可以带皮吃！