带来可乐之事的可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净，正反面各划两刀；
• 2. 将改刀后的鸡翅中放入姜片、盐、黑胡椒、料酒，进行腌制10分钟；
• 3. 将鸡翅冷水下锅，锅内放入姜片、八角、桂皮，煮开后撇出浮沫；
• 4. 捞出的鸡翅洗净，沥干水分；锅内放油进行煎制两面金黄；
• 5. 另坐锅放冰糖熬糖色；
• 6. 将鸡翅倒入锅中炒糖色，放入适量的老抽上色；
• 7. 放入姜片、可乐进行烧制；
• 8. 等锅内汤汁烧到快半干，起锅装盘；
• 9. 最后撒上小葱花，带来好运的可乐鸡翅就OK啦！