百香果排骨的做法

做法：

• 1. 锅中加冷水，倒入排骨
• 2. 排骨焯水，断生，捞出洗干净
• 3. 热锅起油，放入姜片
• 4. 姜片爆香，放入排骨
• 5. 翻炒均匀后倒入料酒，水，老抽，冰糖，盐，大火烧开，关小火焖20分钟
• 6. 途中把百香果肉，挖出备用
• 7. 时间到，放入百香果，搅拌均匀，大火收汁
• 8. 汤汁浓稠，即可盛盘上桌