用料：
- 鸭肉 180克
- 干虫草 5-8克
- 当归 2片
- 红枣 2颗
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 黄酒 适量
小贴士：
1.虫草，当归提前浸泡，浸泡的水不要倒掉，营养味道全在里头呢。
2.你可以用炖锅，用蒸锅，用汽锅，工具不限，看你方便。
3.当归不要加多了，不然汤就苦啦！
4.买回多余的鸭肉按需要的份量小份装好当冰箱冷冻冷藏，随用随取，就不会浪费啦！
做法：
- 1. 虫草，当归略过下水清洗，用适量清水浸泡，浸泡后的水不要倒掉，留着后面直接蒸，所以，不宜过多。鸭肉切块洗净，怕油腻的去皮。多余的牙肉，可以分多个小件冷藏冷冻，用的时候取一份即可。
- 2. 把鸭肉码入浸泡过的虫草里，浸泡的水保留，加入姜片，盐适量，料酒适量。红枣两颗，对半切开容易出味。糖或鸡精啥的都可不放，成品绝对足够鲜美。
- 3. 放入蒸锅，一个人吃可以把米饭也放进去一起蒸了，蒸制四十分钟即可。待快完工的时候，顺便再给自己炒个时蔬小菜便齐活了。有肉有菜有汤的一人食，就这么简单。当然，你也可以用炖锅，用汽锅，烹饪方式不局限的呀。
- 4. 开动吧！一个人也要照顾好自己哦～！