用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 60g
- 牛奶 40g
- 白糖 15+35
- 油 20g
- 白醋 2-3滴
小贴士：
蒸时一定要扣好盘子不能滴下水 滴下去水蛋糕就会塌
做法：
- 1. 将蛋清蛋黄分开
- 2. 蛋黄中加入白糖和油搅拌均匀
- 3. 加入牛奶
- 4. 加入面粉，搅匀备用
- 5. 蛋清加入几滴醋将糖分三次放入 搅打蛋清至直立尖角
- 6. 将适量蛋清与蛋黄糊搅拌均匀
- 7. 一起倒入蛋清中拌匀，放到桌上振几下 振出气泡
- 8. 将蛋糕糊用盘子扣好 上锅蒸25分钟
- 9. 蒸蛋糕就做好了
蒸时一定要扣好盘子不能滴下水 滴下去水蛋糕就会塌