蒜蓉金针菇的做法

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用料：
香菜少许
金针菇 200g
小米椒 3个
蒜 1头
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
生抽 2勺

小贴士：

蒜蓉全程用小火炸至，可以分两次放，第一次放一半炸，然后待金黄后放入剩下的即可

做法：

1. 金针菇切去根部洗净控水备用
2. 冷油加入一半的蒜蓉下锅爆香
3. 待蒜微黄后，下入剩余蒜蓉和小米椒
4. 加入生抽，蚝油，盐，糖调味
5. 蒜蓉淋在金针菇上，上锅蒸8分钟
6. 出锅撒香菜即可