用料：
- 香菜 少许
- 金针菇 200g
- 鸡胸肉 300g
- 小米辣 3个
- 蒜 1头
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 生粉 1勺
- 生抽（汁） 1勺
- 蚝油（汁） 1勺
- 糖（汁） 1勺
- 盐（汁） 1勺
- 香油（淋） 1勺
小贴士：
蒜蓉全程用小火炸至，可以分两次放，第一次放一半炸，然后待金黄后放入剩下的即可，这样味道更香
做法：
- 1. 鸡胸肉切块，加盐，生抽，料酒，蚝油，生粉抓匀腌10分钟
- 2. 金针菇切去根部洗净控水备用
- 3. 铺上鸡肉，一会淋上蒜蓉汁，上锅蒸10分钟即可
- 4. 蒜切蓉，小米辣切圈
- 5. 冷油爆香小米辣和蒜蓉
- 6. 倒入蚝油，生抽，盐，糖调味，淋在菜上蒸即可
- 7. 装盘，撒香菜淋香油即可