用料：
- 西兰花 1个
- 小米椒 2个
- 蒜子 2粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
①蒸西兰花注意时间不宜太久，要不营养流失且颜色都不美了！
②不吃辣椒的可以不放小米椒，咱湖南人爱椒做蔬菜都放辣椒的，无辣不欢！
做法：
- 1. 西兰花冲洗后切成小朵，用盐水泡十分钟后再清洗干净。
- 2. 摆入盘中
- 3. 蒸锅先烧水。
- 4. 水烧开后，再放入西兰花蒸8分钟后端出待用。
- 5. 利用蒸西兰花的时间，准备2个小米椒和2个大蒜粒洗净。
- 6. 将小米椒切圈，大蒜子切末。
- 7. 再取一个碗加入蚝油，蒸鱼豉油，鸡精，盐各适量。
- 8. 再加入适量水淀粉(淀粉+水调匀)，搅拌均匀化开调料。
- 9. 起锅热油，将蒜子爆至微微泛黄。
- 10. 再加入小米椒翻炒几下就好。
- 11. 再加入水淀粉烧至起泡泡就关火。
- 12. 将烧好的调料汁浇在蒸好的西兰花上完成。
- 13. 很入味！带着丝丝自然甜，真的超级好吃！