用料：
- 番茄 2个
- 鸡胸肉 1个
- 红萝卜 半根
- 木耳 半碗
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1根
- 姜 1个
- 蒜 1瓣
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
番茄在热水中烫一下，快速去皮
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把鸡胸肉、葱头、姜一起，剁成泥
- 3. 红萝卜洗净，剁碎
- 4. 木耳洗净，剁碎
- 5. 然后把剁好的鸡胸肉、红萝卜、木耳分别放入碗中
- 6. 然后加入鸡蛋清、耗油、料酒、盐、胡椒粉
- 7. 顺时针方向搅拌，搅拌均匀腌制十分钟
- 8. 番茄洗净，去皮
- 9. 剁碎
- 10. 锅中放入油，加入蒜沫炒香，再加入番茄、番茄酱翻炒，把番茄炒香加入清水
- 11. 水煮开后，把腌制好的鸡肉做成丸子，放入锅中煮十分钟，小火收汁
- 12. 装盘，撒点葱花