用料：
- 芋头仔 500克
- 剁椒 两勺
- 蒜 四瓣
- 蒸鱼豉油 两勺
- 白糖 1/2勺
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 豆豉 20克
- 姜 适量
- 食用油 适量
小贴士：
芋头煮一下再蒸这样口感更软滑，味道更均匀。剁椒和豆豉，蒸鱼豉油里都有盐味，所以盐要适量添加。芋头易引起皮肤过敏发痒，操作时戴上一次性手套要好点。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 芋头去皮洗净
- 3. 水开下入煮两分钟捞出。
- 4. 准备好配料
- 5. 油热放姜葱剁椒，豆豉炒出香味。
- 6. 放蒸鱼豉油和胡椒粉。
- 7. 放白糖提味
- 8. 炒好浇在芋头上，上锅蒸半小时。
- 9. 蒸好取出，撒上蒜沫和葱花，浇上热油即可。
- 10. 美味的剁椒芋头仔做好，可以品尝啦！